jeudi 28 janvier 2010

Bûche de noël... en janvier !

Oui, oui, je sais... nous sommes en janvier, et ce n'est plus vraiment d'actualité ! Mais, bon, comme elle me l'a demandé si gentiment ce matin, je veux bien partager MA recette avec elle...
(P.S. : c'est une recette très facile que l'on peut faire avec les enfants. Ils adoooorent !)
Pour réaliser une délicieuse, et mortelle, bûche de noël, il faut :
250 g. de mascarpone (mais moi j'en mets toujours plus !)
250 g. de crème de marron (type Clément-Faugier)
100 g. de sucre glace
100 g. de beurre mou
6 marrons glacés
Pour le biscuit :
5 oeufs
140 g. de sucre
100 g. de farine
40 g. de Maïzena
20 g. de beurre fondu + 1 noix
Pour le sirop :
10 cl. de sirop de canne
4 c. à soupe de rhum (pour les enfants, on rajoutera un peu de jus d'orange. Et pour maman, un p'tit punch au passage !)
Allumez le four th. 7/8 (220°) et tapissez la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé beurrée.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mettez les jaunes dans une jatte avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la Maïzena en les tamisant, puis battez les blancs en neige ferme et mélangez-les délicatement aux jaunes, en soulevant la préparation et en ajoutant en même temps le beurre fondu.
Etalez la pâte sur le papier sulfurisé en lissant la surface avec une spatule afin qu'elle soit régulière. Faites cuire le biscuit pendant 8 à 10 minutes.
Préparez un torchon propre, humidifié, et mettez-le à plat sur le plan de travail.
Lorsque le biscuit est prêt, déposez-le sur le torchon, puis roulez-le aussitôt sur lui-même pour lui donner sa forme.
Mélangez, au robot ou au fouet, le mascarpone, la crème de marrons, le sucre glace et le beurre mou.
Ajoutez 3 marrons glacés émiettés et placez le mélange dans le congélateur quelques instants pour le raffermir.
Démoulez le biscuit, badigeonnez-le du sirop de canne mélangé au rhum, étalez la crème dessus, roulez le biscuit à nouveau et enroulez-le dans une grande feuille de papier sulfurisé en srrant relativement. Si un peu de crème s'échappe des côtés (c'est quasi systématique !), pas d'inquiétude (ouffff !), les extrémités seront recoupées au moment de servir.
Placez la bûche au frais jusqu'au lendemain.
Pour la déco : Si on est une mère parfaite, on fait un glaçage "maison", et si on est un peu fainéante, comme moi, on commande du "white icing" sur le site de l'épicerie américaine (moins de 3 euros le paquet) et, ainsi, on obtient un MA-GNI-FI-QUE glaçage blanc à la Dallas (JR en moins) !!!!!
Après, on peut décorer avec des morceaux de marrons, des biches, des nains, des sapins, des skieurs, Shrek, des perles argentées, un chasse-neige miniature...
Allez, S., bonne bûche de noël de janvier !

mercredi 27 janvier 2010

flying

Conférence en vue !

Amis pénalistes, pour info :
Le 3 février prochain, M. Jean Pradel (himself !) animera une conférence à la faculté de Droit de La Rochelle.
Le thème est le suivant : "l'avant procès pénal. Entre certitudes, incertitudes et inquiétudes."
C'est à 15 heures, Amphi Rivero.
à la Faculté de Droit
45, rue Vaux-de-Foletier
LA ROCHELLE

mardi 19 janvier 2010

Bernard Friot

Bernard Friot, l'auteur des si délicieuses "histoires courtes", sera présent demain mercredi 20 janvier, à 18 heures, à la Médiathèque Michel Crépeau de La Rochelle, pour une rencontre avec nos jeunes lecteurs. Allez, on fait passer le message et on ne rate surtout pas ce moment !

c'était trop bien...


Allez, reviens...



Conférence

Pour info,
"Regards croisés & cinéma" organise une conférence sur "les déconcertantes images du management" et c'est le jeudi 21 janvier à 10 heures, à la Faculté de Droit de La Rochelle (amphi. Valin)

et hop ! Taguée !

A sa demande, et avec un peu de retard (Oups ! shaaaaame on me !) voici sept petites choses sur moi...

* cigale je suis, mais je peux facilement virer fourmi-obsessionnelle (pour le boulot s'entend !) et là, plus rien ne m'arrête !

* je suis déco-addict, chocolat addict, shopping addict, bouquins addict, copines addict... fifille quoi !

* j'aime me fixer des objectifs de dingue comme perdre 10 kilos pour l'été (ah ! ah ! ah !), bosser - enfin - sérieusement en 2010, ou, encore, ce week-end j'attaque les chambres des enfants, voire, j'arrête le téléphone, en 2010 j'arrête les soldes, en 2010 je ferai (promis-juré!) le semi-marathon (là, j'en connais qui se gaussent... traîtresses !)...

* j'ai une maison toujours remplie d'amis, d'enfants...

* je suis une éternelle optimiste, je passe mon temps à PO-SI-TI-VER !

* j'ai horreur de faire le plein d'essence (ben quoi ?)

* mon refuge se trouve sur le bassin d'Arcachon...

Voilà C., c'est fait !

décrocher la lune