mardi 16 décembre 2008

Miam ! un bon brunch maison

Ras-le-bol du traditionnel poulet-frites-flageolets du dimanche midi ?
Alors, passez au brunch !
Voici deux-trois idées pour bruncher copieux... tout seul, à deux, en famille, avec les copains...

des oeufs : frais et bio, of course !
à la coque, brouillés, au plat ou bien "cocotte" dans de petits fait-tout individuels, en fonte, qui peuvent aller au four (oeuf + crème + ciboulette + fromage + jambon + épinards... bref, ce que l'on veut !)

de la poitrine fumée au bois de hêtre... un vrai régal ! et nettement plus goûteuse que le bacon (boucherie Laurent, sous la Halle)

une soupe mixée, avec des légumes frais (à présenter dans de petites verrines, avec des bâtonnets de pain grillé & beurré)

des fruits secs : abricots moelleux, figues séchées, grosses dattes charnues... c'est la saison, et c'est bourré de vitamines ! (sous la Halle ou au Piment Bleu, rue Gargoulleau)

du fromage blanc

du muesli

des fruits frais (pomme, raisin, banane...) que l'on va couper en petits morceaux et ajouter au fomage blanc... enfin, si on a envie ! Sinon, on peut les proposer aux enfants dans de petits bols... ils adorent piocher !

un jus de fruit(s) "home made" (si ! si ! c'est rapide et tellement meilleur !)

ou un smoothie : banane, orange, kiwis, ananas...+ un yaourt, ou du lait voire du lait de soja + des glaçons et Zou ! au mixer : Miam ! c'est velouté !

une boisson chaude : chocolat, thé, café...

une boîte de tomato beans, vous savez, les fameux haricots à la tomate de l'english breakfast ! (on pourra en trouver au rayon épicerie du Comptoir Irlandais)

du pain de mie grillé, toasté, coupé en triangle

du fromage (mais du marché !) : un ou deux morceaux suffisent...

des pancakes

du sirop d'érable

Miam-Miam ! Bon brunch !

et bien sûr : du sucre, du lait, du miel, du bon beurre... et puis, tout ce que vous souhaitez rajouter !

3 commentaires:

Isa a dit…

Merci pour toutes ces bonnes recettes et tous ces bons plans!
De quoi s'occuper de façon très sympa...
Gros bisous.
Isa du power

chubi & ti a dit…

Ravie que le blog te plaise ! A demain ?

Anna a dit…

Tout à fait d'accord avec Isa!!
Blog très sympa !
Vivement la fin de ma diète que je fasse un bon brunch maison!!
Je te dis à demain, on compte sur toi!!
Biz
Anna